Salade de pommes de terre au citron
Ingrédients :
- 6 petites pommes de terre
- 3 càs d'huile d'olive
- le d'une moitié de citron
- 1/2 càs de vinaigre
- 1 càs de miel
- persil
- Sel, poivre
- 1 oignon nouveau
Préparation :
Couper les pommes de terre en petit cube et faire cuire dans de l'eau bouillante pendant une douzaine de minutes. Egoutter et laisser refroidir.
Préparer la sauce dans un saladier en mélangeant l'huile, le jus de citron, le sel, le poivre, le vinaigre, le miel et le persil.
Hacher l'oignon.
Mettre les pommes de terre et l'oignon dans le saladier et bien mélanger.
A table !