Salade de riz

Salade de riz jolie jolie jolie! Ah non c'est pas ça... Mais presque!

Ingrédients :

• 100 g de riz cuit
• 2 tomates pelées et épépinées
• 1 moitié de concombre pelée et épépinée
• 50 g d'emmental
• Huile d'olive
• Vinaigre de cidre
• Sel

Préparation :

Dans un saladier mélanger 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre et 2 pincées de sel.

Mélanger le riz cuit, les tomates, le concombre et l'emmental coupés en dés. Bien mélanger dans le saladier avec la sauce.

Astuce :

On peut y ajouter du thon ou des oeufs durs.