Mousse de betterave au chèvre frais

Ingrédients :

• 1 betterave
• 100 à 150 g de chèvre frais
• 3 càs d'huile d'olive
• 2 càs de vinaigre balsamique
• sel et poivre

Préparation :

Pour cette recette super pour l'apéro ou dans une salade, il suffit cuire la betterave si elle n'est pas cuite, puis de la couper en tronçon. Ensuite on met tout dans le mixer et hop c'est parti pour le mixage!!

Bon appétit !!!