750 grammes
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Spaghettis au basilic et au citron

Ingrédients : Spaghettis 1 à 2 gousse d'ail 1 bouquet de basilic 1/2 citron 1 càs d'huile d'olive parmesan selon l'envie Préparation : Cuire les spaghettis à l'eau. Émincer l'ail, le mettre à cuire à feu doux dans l'huile d'olive, avec le basilic. Rallonger...

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Risotto au safran

Ingrédients : 300g de riz rond 1 oignon 4cL de vin blanc 33cL de bouillon de légumes 2 pincées de pistils de safran 1 càs d'huile d'olive sel, poivre 10g de parmesan Préparation : Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive...

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Chou de bruxelle et épices

Ingrédients : Environ 20 choux de Bruxelles Une boîte de concassé de tomate 1 oignon 1 gousse d'ail 3 càs de lentilles corail 1 càc de curry 1/2 càc de graines de moutarde, graines de cumin, curcuma, cumin moulu, piment séché 1 pointe de càc de purée...

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Poudre d'agrume

Ingrédients : Pelures d'agrume (citron, orange, clémentine) Préparation : Retirer le blanc des peaux et couper en 1/8ème. Préchauffer le four à 110°C, les écorces sont bonnes quand ils sont secs, dorés, et déformés. On peut alors les sortir du four, les...

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